4 công thức Eat clean với thịt gà cho người mới bắt đầu

Những ai đang ăn chế độ Eatclean, giữ dáng, đi tập Gym, những người ăn kiêng mãi không gầy, và muốn cải thiện sức khỏe 13 công thức eatclean với thịt gà rất cần thiết với bạn. Hãy áp dụng ngay hôm nay nhé.

Chúng ta thường "ít hứng thú" với thịt gà đặc biệt là ức gà bởi khi luộc ức gà khô, bở, khó ăn hơn những bộ phận khác. Thịt gà là món ăn phổ biến chỉ sau thịt lợn nhưng không phải ai cũng biết cách làm eatclean với thịt gà ngon và thật dinh dưỡng. Thấy các bạn lúng túng trong việc nghĩ ra hôm nay sẽ ăn gì hay đổi món gì hôm nay Gạo bày cho bạn tham khảo 13 công thức eatclean với thịt gà để nấu cho gia đình và người thân yêu ngay trong những ngày giãn cách xã hội này nhé:

• Nộm gà xé hành tây
• Cháo gà gạo lứt ngày đông
• Gà nướng chua ngọt
• Chicken Gyros - Bánh mì kiểu hi lạp cực ngon

Những lý do Eatclean với thịt gà hiệu quả

• Theo các nhà dinh dưỡng học, ngoài những chất albumin, chất béo, thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, photpho, sắt và là loại thực phẩm chất lượng cao giúp con người dễ hấp thu và tiêu hóa hơn cả thịt lợn, thịt bò.
• Đặc biệt đối với người tập Gym, người muốn giảm cân ức gà còn coi là món chính bở dồi dao Protein, giàu Caloires và ít chất béo giúp tăng cơ, giảm mỡ hiệu quả. Theo thống kê 114 gram ức gà ( không da ) sẽ cung cấp khoảng 140 calories, 3 gram chất béo tổng hợp với 1 gram chất béo bão hòa.
• Thịt gà tốt cho tim mạch: Ăn thịt gà giúp kiểm soát và ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Homocysteine là loại axit có thể gây nguy hiển đến sức khỏe tim mạch. Ăn thịt gà giúp bạn kiểm soát và ngăn chặn hàm lượng loại axit amin này.

Công thức Eatclean với thịt gà

1. Nộm gà xé hành tây

Nguyên liệu:

• 500gr ức gà
• 2 củ hành tây
• 1 củ cà rốt
• 3 thìa cafe muối bột canh
• 4 thìa cafe đường
• 1/2 thìa cafe tiêu
• 2 quả chanh
• Rau thơm và húng quế

Chế biến

Gà:

• Rửa sạch với muối và chanh
• Luộc gà cho thêm gừng, hành đập dập và 1 thìa muối để gà không bị tanh
• Sau khi luộc xong, xé sợi vừa ăn

Hành tây:

• Rửa sạch, cắt lát mỏng
• Dùng nước đá vắt cùng 1 quả chanh, 1 thìa muối để khử mùi hăng
• Ngâm trong 30 phút, sau đó vớt ra cho ráo nước

Cà rốt : Thái sợi mỏng

Rau thơm: Rửa sạch và thái khúc

Sốt trộn:

• Giã nhuyễn hỗn hợp gồm: tỏi, ớt, đường, muối, tiêu theo lượng đã chuẩn bị
• Sau khi giã nhuyễn, vắt thêm 1 quả chanh, quánh đều hỗn hợp
• Trộn gà xé, hành tây, cà rốt và sốt trộn đã chuẩn bị
• Sau cùng sẽ cho rau thơm vào trộn để rau không bị nát
• Bày ra đĩa và thưởng thức

2. Cháo gà gạo lứt ngày đông

Cháo là một món ăn được nấu bất kì mùa nào trong năm nhưng có lẽ mùa đông được ưa chuộng hơn cả. Hương vị đậm đà lan tỏa từ cổ họng xuống bụng rất phù hợp lót dạ trong cái lạnh của mùa động hơn thế nữa còn là lựa chọn Eatclean tuyệt vời cho các chị em.

Nguyên liệu:

• Gạo lứt
• Hạt ngũ cốc
• Thịt gà
• Muối
• Hạt nêm

Hướng dẫn

• Ngâm gạo khoảng 3 tiếng hoặc hơn sau đó cho vào nồi áp suất cùng 1 túi ngũ cốc
• Cho đùi gà hoặc lườn gà lên trên, bỏ vào chút muối và hạt nêm và hầm khoảng 40 phút cháo mềm, thịt gà cũng chín nhừ
• Có thể xào nấm ăn cùng cháo và rắc hành, hạt tiêu nóng

3. Gà nướng chua ngọt

Chuẩn bị:

• Gà mua về rửa sạch với muối. Luộc trần so cho hết bọt bẩn và săn thịt. Khứa nhẹ để khi làm ngấm gia vị hơn, thịt gà sẽ ngon hơn.
• Pha nước sốt ướp gà bao gồm: 4 tép tỏi to, 1 quả ớt lớn, 2-3 thìa đường, 1 quả chanh to, 2-4 thìa nước mắm, 1 thìa cafe muối bột canh, 2 thìa cafe bột mawmg. Tất cả đều pha trong 1 bát tô nước, sau đó bạn đem cho vào nồi đun sôi lên. Khuấy nhẹ và đổ vào ước với gà khoảng 1-2 tiếng.

Cách làm

• Làm nóng nồi chiên trước 3p, lót giấy bạc, cho thịt gà vào rưới đều nước sốt và set nhiệt 165 độ 15 phút, lật 165 độ 12 phút, lật tiếp 185 độ 7 phút.
• Thi thoảng mở ra quết đều nướ sốt lên gà.

4. Chicken Gyros - Bánh mì kiểu hi lạp cực ngon

Một món ăn cực hấp dẫn và mới lại cho bạn nào yêu thích bánh mì, nhân bánh dùng bằng thịt gà ướp với sữa chua ăn kèm với bánh mì homemade Pita Bread lạ miệng ngon tuyệt

Thời gian chuẩn bị: 20 phút

Thời gian chế biến: 90 phút

Khẩu phần : 4-5 người

Nguyên liệu:

Thịt gà:

• 6 miếng thịt gà khoảng 1kg, lọc xương, bỏ da, đập dẹp
• 2 thìa lớn sữa chua Hy Lạp không đường
• 1 chút vỏ chanh nạo
• 30ml cốt chanh
• 2 nhanh tỏi băm nhỏ
• 1 chút lá mùi Ý băm nhỏ
• 1/2 thìa ớt cay
• 1/2 thìa bột quá
• 6gram muối trắng
• 20ml dầu oliu

Sốt sữa chua:

• 1 quả dưa chuột
• 3 thìa lớn sữa chua Hy Lạp, không đường
• 1 nắm nhỏ lá mùi Ý thái nhỏ
• 1 chút lá thì là thái nhỏ
• 1 chút vỏ chanh nạo nhỏ
• 45ml nước cốt chanh
• 1 nhánh tỏi bào nhỏ
• 1 chút hạt tiêu
• 6gram muối trắng

Rau ăn kèm:

• 1 nắm rau xà lách thái nhỏ
• 1 củ hành tây tím, thái nhỏ
• 2 quả cà chua, bỏ hột thái nhỏ
• 1 quả dưa chuột thái nhỏ

Nướng gà:

• 1/2 củ hành tây
• 1 miếng dứa
• 20ml dầu oliu
• 2-3 xiên gỗ nhọn hoặc xiên inox

Chế biến:

• Uớp gà: Trộn tất cả các gia vị sau đó cho thịt gà bóp đều, sau đó ướp thịt gà ít nhất 12 tiếng. Thông thường ướp qua đêm là ngon nhất. Dùng một cái khay hoặc cái nồi gang cho miếng hành tây xuống sau đó dùng cái xiên thịt, xiên vào miếng hành tây. Tiếp theo xiên thịt gà vào một miếng dứa lên trên. Cho thêm ít dầu oliu để gà nướng sẽ vàng và đẹp mắt.
• Nướng gà ở nhiệt độ 200C-400F khoảng 1 tiếng 20 phút tùy theo nhiệt độ của lò nướng nhà mình để bạn kiểm tra.
• Sốt sữa chua ăn kềm: Trộn đều tất cả hỗn hợp lại và để tủ lạnh khoảng 30 phút trong thời gian đợi gà chín.
• Gà sau khi chín đợi khoảng 10 phút rồi thái nhỏ
• Bổ đôi bánh mì Pita Pread, cho thịt gà, sốt sữa chua và các loại rau vào ăn cùng sẽ rất ngon.

Tổng kết : Trên đây là 4 gợi ý về eat clean với thịt gà bạn có thể áp dụng ngay hôm nay để có một chế độ ăn eat clean dinh dưỡng và lành mạnh với chính mình và gia đình. Chúc bạn thành công!