Eatclean với khoai lang là món ăn mà nhiều người lựa chọn, đơn giản vì khoai lang rất phổ biến tại Việt Nam mà cách chế biến cực dễ làm, không phải tốn nhiều công sức nhưng vẫn mang lại cảm giác ngon miệng, hiệu quả giảm cân rõ rệt. Hôm nay Gạo sẽ mách bạn 5 công thức eatclean với khoai lang cực ngon có thể áp dụng ngay trong những ngày giãn cách.

Tại sao bạn nên chọn khoai lang trong chế độ eatclean?

Eatclean với khoai lang có thực sự hiệu quả?

Khoai lang là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào

Khoai lang chứa lượng chất xơ khá cao với 100g khoai lang cho 3,3g. Chất xơ có vai trò rất quan trọng đối với cơ thể. Đặc biệt khoai lang chứa 2 loại chất xơ hòa tan và không hòa tann là nhân tố quan trong giúp bạn có được đường ruột khỏe mạnh. Hai chất xơ hòa tan và không hòa tan cân bằng với nhau còn giúp bạn tránh các trường hợp khó đi ngoài, táo bón, tiêu chảy....

Hỗ trợ quản lý cân nặng, giảm cân

Nhờ có lượng chất xơ dồi dào, chất xơ có thể lên men và hòa tan nên sẽ giúp cơ thể duy trì được cơ chế tự duy trì và điều chỉnh cân nặng tự nhiên. Các chất xow trong đó có pectin sẽ làm giảm lượng thức ăn hiệu quả và làm tăng hoạt động của các hormon trong cơ thể. Vì thế eatclean với khoai lang là lựa chọn hoàn hảo cho việc giảm cân. Hãy bắt đầu ngay hôm nay để đạt được hiệu quả cho cơ thể mình nhé.

 5 công thức eatclean với khoai lang cực dễ làm và ngon miệng 

Nhiều người lầm tưởng khi ăn eatclean với khoai lang là sẽ loại bỏ toàn bộ thức ăn khác và chỉ ăn khoai lang không, như vậy chẳng khác nào hành hạ bản thân. Gạo sẽ gợi ý cho bạn 5 công thức eatclean với khoai lang ngon miệng không bị ngán mà vẫn giữ được dáng.

• Bánh khoai lang yến mạch
• Canh khoai lang hầm xương
• Sườn nướng hành tây kèm khoai lang
• Bánh khoai lang eatclean
• Hỗn hợp rau củ quả nướng

Bánh khoai lang yến mạch

"Tín đồ" của chế độ eatclean chắc hẳn ai cũng biết đến yến mạch giúp giảm cân hiệu quả. Khoai lang và yến mạch khi kết hợp là rất hợp lý, khi yến mạch chưa nguồn carb rất tốt, cực giàu protein. Eatclean với khoai lang tại sao chúng ta không kết hợp cả hai lại.

Nguyên liệu

• Bơ
• Khoai lang
• Yến mạch
• Trứng
• Sữa
• Hạt lanh

Cách làm

• Bước 1: Hấp cách thủy khoai lang hoặc luộc để làm chín khoai sau đó xay nhuyễn
• Bước 2 : Cho hỗn hợp yến mạch, trứng, khoai lang nhuyễn, hạt lanh vào bát đảo đều.
• Bước 3 : Nặn hình bánh ( nên làm mỏng để dễ chiên và thời gian nhanh chín)
• Bước 4 sử dụng chảo chống dích và bắt đầu chiên

Canh khoai lang hầm xương

Nguyên liệu

• 2 củ khoai lang
• 500g xương
• 100g thịt heo nạc
• 1/2 thìa tiêu
• Hành lá, rau mùi tàu thái nhỏ
• Gia vị : muối, nước tương, nước mắn

Cách làm

• Bước 1: Hầm xương và thịt heo cắt khúc, nên hầm khoảng 4 tiếng để lấy được nhiều chất từ xương và nước càng ngọt. Không thì bạn hầm tùy thời gian của bạn. Hãy nhớ thêm chút muối khi hầm
• Bước 2: Khoai lang gọt vỏ, cắt khúc. Khoai lang ngâm vào nước muối loãng để khỏi thâm. Sau đó cho vào nồi hầm xương và nấu 5-7 phút là được
• Bước 3 : Nêm lại cho vừa miệng và cho hành lá, rau mùi tàu và thưởng thức.

Sườn nướng hành tây kèm khoai lang

Nguyên liệu

• 300g sườn heo
• 1/2 củ hành tây
• 1 củ khoai lang
• 4 thìa sốt nước
• 1 thìa mật ong
• Rau mùi, hạt nêm, dầu ăn, bơ, giấy bạc để gói

Cách làm

• Bước 1: Bạn rửa sạch sườn, cắt khúc vừa ăn, nên 1 ít hạt nêm, 4 thìa sốt nươc, 1 thìa mật ong ướp trong 20 phút.
• Bước 2: Rửa sạch khoai lang và gọt vỏ, cắt khoai lang làm đôi theo chiều dọc. Hành tây bóc vở và rửa sạch
• Bước 3: Làm nóng lò trong 5 phút. Trong thời gian chờ cho khoai vào giấy bạc, cho chút dầu ăn vào rồi gói lại.
• Bước 4: Cho sường, hành tây, bơ vào giáy bạc và gói lại sao cho nước sốt không chảy ra ngoài.
• Bước 5: Cho cả khoia và sườn đã gói vào lò nướng chừng 20 phút. Nhớ lật mặt gói khoai và sườn để được chín đều
• Bước 6 lấy ra khỏi lò và thưởng thức

Bánh khoai lang eatclean

Nguyên liệu

• Khoai lang
• Bột chiên

Cách làm

• Bước 1: Chọn khoai lang
• Bước 2: Luộc khoai chín
• Bước 3: Nghiền khoai đã luộc thành bột
• Bước 4: Cho ít bột năng trộn với khoai đã nghiền trộn đều. Nêm gia vị là ít đường hoặc gia vị mặn. Sau đó đem ủ 5 phút cho hồi bột. Rồi tạo hình cho bánh khoai
• Bước 5: Lấy chảo cho dầu đun tới 90 độ thì cho hỗn hợp khoai tạo hình vào chiên. Đến khi  2 mặt của bánh đã vàng đều thì vớt ra, để ráo dầu. Sau đó thưởng thức

Hỗn hợp khoai lang rau củ quả nướng

Nguyên liệu

• 1 củ cải vàng, gọt vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn
• 1 củ khoai lớn, gọi vỏ cắt thành từng miếng vừa ăn
• 1 chén cà rốt cắt khúc vừa ăn
• 1 bó măng tây, cắt thành khúc vừa ăn
• ớt tỏi băm, muối tiêu, ngò thơm

Cách làm

• Bước 1: Làm nóng lò trươc 5 phút ở 220 độ
• Bước 2 : Lót vào khay nướng giấy nền, cho các loại củ đã chuẩn bị vào khay
• Bước 3 : Nước trong 15 phút sau đó lấy ra đảo mặt, phun ít dầu oliu lên và cho măng tây vào
• Bước 3: Nướng tiếp 15 phút và tiếp tục láy ra đảo đều đến khi tất cả đều chín
• Bước 4 : Lấy ra để nguội sau khi chín, cho tỏi, húng quế, muối, tiêu vào tô lớn rồi trộn đều thêm rau xà lách.

Trên đây là 5 gợi ý cho bạn về món Eatclean với khoai lang, bạn có thể áp dụng ngay hôm nay để có bữa ăn đa dạng và thật ngon miệng nhé.