Chế độ ăn Eat clean với thịt bò là một gợi ý tuyệt vời dành cho những ai đang theo chế độ luyện tập và giảm cân. Nhiều bạn có thắc mắc tại sao thịt bò lại có thể hỗ trợ giảm cân trong chế độ ăn Eatclean bởi thịt bò hay được sử dụng cho việc tạo cơ hay tập Gym. Nhưng trên thực tế thịt bò giúp giảm cân hiệu quả nếu bạn áp dụng đúng cách với bữa ăn của mình và gia đình.

Chỉ với 15 phút dưới đây là những gợi ý của Gạo về món ăn eatclean bạn có thể thực hành ngay hôm nay nhé:

1. Thịt bò xào bông cải xanh
2. Bí ngòi xào thịt bò
3. Thịt bò rau củ sốt tương
4.  Bò cuộn nấm kim châm

 

1. Thịt bò xào bông cải xanh

So với các cách chế biến thịt bò khác thì thịt bò xào bông cải xanh quá gần gũi và hầu như ai cũng biết. Tuy nhiên, nếu muốn làm thịt bò eat clean theo cách này, bạn cần thay đổi một chút các loại gia vị cho phù hợp hơn với nguyên tắc của chế độ ăn này. 

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Thịt thăn bò: 200g
• Bông cải xanh.
• Hành tây
• Dầu dừa
• Các loại gia vị cần thiết.

Cách chế biến:

• Hành tỏi băm nhuyễn, thịt bò thái miếng dày, bông cải xanh rửa sạch và cắt thành những miếng vừa ăn, hành tây thái múi.
• Cho dầu dừa vào chảo cho nóng lên rồi thêm tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho hành tây vào xào đến khi hành tay trong thì cho thịt bò vào.
• Xào thịt trong khoảng 3-5 phút rồi cho bông cải xanh vào. Xào thêm khoảng 10 phút cho bông cải chín là dùng được.

Món ăn này tuy đơn giản nhưng cũng cung cấp một mức dinh dưỡng và năng lượng tuyệt vời, trong đó chất béo là 23g, carb 52g, protein 28g và tổng lượng calo là 454g.

2. Bí ngòi xào thịt bò

Nếu đã chán những cách eat clean với thịt bò quá quen thuộc trong các bữa ăn hàng ngày thì bí ngòi nhồi thịt bò sẽ là một sự sáng tạo tuyệt vời để bạn thay đổi khẩu vị. Món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy quá trình eat clean giảm cân của mình trở nên thú vị hơn đấy.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cách chế biến:

Món ăn này khá lạ miệng và không hề ngán, do đó bạn hoàn toàn có thể áp dụng hằng ngày. Chúng có khoảng 19g chất béo, 21g Carb, 25g protein và tổng lượng calo khoảng 361.

3. Thịt bò rau củ sốt tương

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 600g thịt bò
• 1 cây bắp cải
• 3 củ cà rốt nhỏ
• 5 cây hành lá
• 4-5 tép tỏi tươi băm nhỏ
• 1 thìa canh dầu mè
• 1/4 chén nước tương
• 2 thìa canh hạt vừng rang

Cách chế biến:

• Cho cà rốt, hành lá và bắp cải sau đó xào khoảng 3 phút và cho thịt bò vào
• Láy một bát nước nhỏ cho tỏi, gừng, dầu mè, nước tương và trộn đều.
• Chan hỗn hợp nước tương vào chảo và tiếp tục nấu thêm khoảng 4 phút nữa, hoặc chỉ cho đến khi tất cả các loại rau của bạn được giòn.
• Rắc hạt vừng và thêm hành lá xắt nhỏ nếu muốn.

4. Bò cuộn nấm kim châm

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Nửa cân thịt bò ba chỉ ( Mỹ hay Úc đều ok), nhớ dặn người bán là loại cuộn nấm kim châm nha! Không quá mỏng nhưng không quá dày ý. Nửa cân tầm 3 người ăn đủ nhé.
• Rau củ cuốn kèm gồm: 1 củ cà rốt và 4 quả dưa chuột nhỏ thái chỉ dài tầm 8 – 10 cm.
• Hành lá cũng thái dài 8 – 10 cm.
• Nấm kim châm tách nhẹ rửa sạch, không làm rối tung lên nhé!

Cách chế biến

• Thịt bò 3 chỉ mua về để bớt lạnh, mình để ra 1 lát dài cắt ngang làm 2 để cuộn đỡ bị dày quá.
• Trải miếng bò ra, lấy cà rốt, dưa chuột, nấm kim châm, hành lá mỗi thứ 1-2 miếng đủ dày, rồi cuốn lại thành từng cuốn xếp vào nồi chiên không dầu, mọi người xếp chồng lên nhau được nhé.
• Có thêm thêm chút hành tây ướp với sốt nướng rồi thả vào nướng cùng ăn kèm cũng rất thơm ngon nhé!
• Bật nồi 175 độ – 10p sau đó lật lại, hoặc đảo vị trí các miếng thịt. Sau khi lật để thêm khoảng 7-8p để cho thịt chín. Lần cuối để nhiệt độ 200 trong vòng 5-7p cho thịt chuyển màu vàng xém là ok
• Thịt chín ăn cuộn cùng rau sống, kim chi và chấm sốt nước chấm đồ nướng cực ngon nhé! Vậy là bạn và gia đình đã có được một món ngon từ nồi chiên không dầu nữa rồi.

Trên đây là 4 món eatclean với thịt bò ngon và dễ làm tại nhà. Bạn yêu thích món nào nhất? Ngoài thịt bò có rất nhiều các công thức eatclean bạn có thể áp dụng tại nhà, bạn có thể tham khảo các công thức của Gạo nhé:

• Eatclean với bơ
• Eatclean với đậu hũ
• Eatclean với trứng
• Eatclean với khoai lang
• Eatclean với yến mạch